A cervejaria De Halve Maan fica bem no centro de Bruges. Entre os pontos cervejeiros mais interessantes do centro, esse é o que fica mais distante do Grote Markt mas dá para fazer um belo passeio a pé para chegar até lá. Como a cidade é cheia de turistas, a cervejaria bem no centro acaba sendo um ponto bem visitado. A visitação dura quase uma hora e custa 6,50 Euros, incluindo a degustação das cervejas.
Como só passaria um dia na cidade e ainda tinha outros locais para conhecer, preferi não fazer a visita e me contentei em somente conhecer o restaurante anexo à cervejaria e provar as cervejas. Quando visitei a De Halve Maan, as cervejas deles não haviam chegado no Brasil mas hoje já é possível degustá-las por aqui.
Brugse Zot Blond - Belgian Blond Ale, 6% ABV, on tap.
Cor dourada/âmbar, levemente turva, malte, cereais, adocicado, leve caramelo, lúpulo herbáceo, frutado, leve amargor. Boa e fácil de beber.
Brugse Zot Brune - Belgian Dubbel, 7.5% ABV, on tap.
Cor marrom bem escura, leve turbidez, malte, leve torrefação, frutado (figo, ameixa), leve acidez, condimentado, leve amargor final com torrefação presente.
Boa cerveja.
Straffe Hendrinck Tripel - Tripel, 9% ABV, garrafa 330ml.
Cor âmbar, leve turbidez, malte, adocicado, frutado (damasco, laranja), fenólico condimentado, lúpulo herbáceo, leve amargor, residual adocicado, levemente seca.
Ótima cerveja. Tripel mais adocicada e menos fenólica.
Straffe Hendrinck Quadrupel - Quadrupel (Belgian Specialty), 11% ABV, garrafa 330ml.
Cor marrom bem escura, malte, adocicado, caramelo, toffee, frutado (ameixa, passas), leve álcool, leve fenólico condimentado, picante, leve amargor, residual adocicado bem presente, levemente seca.
Muito boa.
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