No ano de 1084, Arnoldus van Tiegem fundou a abadia de St. Pieters perto de Bruges, na província belga do Flandres Ocidental. Diz a lenda que Arnold vazia uma cerveja que era utilizada para curar os enfermos. A cerveja é fervida durante a fabricação, eliminando todos os germes, ao contrário da água na época que era imprópria para consumo. Ao estimular o consumo de cerveja, as doenças causadas pela água contaminada eram controladas. Depois da morte de Arnold, seu corpo foi deslocado para seu local de descanço em Metz, na França. Durante a procissão, decidiram fazer uma parada para descançar e beber algo. Encontraram somente uma caneca de cerveja na taverna local. Milagrosamente a caneca não esvaziou a noite inteira e serviu para aplacar a sede de todos. Este foi o milagre atribuído pela Igreja Católica para a canonização de St. Arnold, considerado o patrono dos cervejeiros.
As cervejas Steenbrugge são produzidas pelo grupo belga Palm desde 2003. São quatro variedades produzidas: Steenbrugge Blond, Dubbel Bruin, Tripel e Wit. Um dos diferenciais dessas cervejas é a adição de Gruit, uma mistura de ervas usadas para temperar as cervejas antes da popularização do uso do lúpulo.
Para ver outras cervejas do grupo Palm, clique aqui.
Steenbrugge Blond - Belgia Blond Ale, Ale, 6.5% ABV, garrafa 330 ml.
Cor: Âmbar, levemente turva.
Espuma. Boa formação e média/baixa duração, cor branca.
Aroma: Malte, leve adocicado, fermento, leve frutado (banana), lúpulo.
Paladar: Malte, doce, fermento, leve frutado (banana), leve cítrico, condimentado, leve amargor, alta carbonatação, corpo médio/baixo.
Boa cerveja. De corpo leve e agradável, não muito complexa mas de alto drinkability. Está no mesmo nível de outras Belgian Blonds presentes no mercado brasileiro. Esta tem um bom sabor e um bom aroma, com destaque para o fermento, o frutado lembrando banana e o condimentado. O álcool não aparece em momento algum e também não existe sensação picante.
Steenbrugge Dubbel Bruin - Belgian Dubbel, Ale, 6.5% ABV, garrafas 330 ml.
Cor: Cobre escura/marrom, levemente turva.
Espuma: Média formação e duração de espuma, de cor bege, boa consistência, deixandomarcas pelo copo.
Aroma: Malte, doce, fermento, leve torrado, fenólico, picante.
Paladar: Malte, doce, fermento, leve torrado, fenólico, picante, álcool, sensação final picante, corpo médio/baixo, alta carbonatação.
Boa cerveja. Em comparação com a versão Blond esta ficou menos frutada, mas também ficou mais picante e fenólica, melhorando a sensação na boca. O leve torrado ajudou a melhorar a complexidade da cerveja. O lúpulo ficou escondido. No final das contas agradou bem. Uma típica cerveja belga, sendo que das mais leves.
As cervejas Steenbrugge são produzidas pelo grupo belga Palm desde 2003. São quatro variedades produzidas: Steenbrugge Blond, Dubbel Bruin, Tripel e Wit. Um dos diferenciais dessas cervejas é a adição de Gruit, uma mistura de ervas usadas para temperar as cervejas antes da popularização do uso do lúpulo.
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Steenbrugge Blond - Belgia Blond Ale, Ale, 6.5% ABV, garrafa 330 ml.
Cor: Âmbar, levemente turva.
Espuma. Boa formação e média/baixa duração, cor branca.
Aroma: Malte, leve adocicado, fermento, leve frutado (banana), lúpulo.
Paladar: Malte, doce, fermento, leve frutado (banana), leve cítrico, condimentado, leve amargor, alta carbonatação, corpo médio/baixo.
Boa cerveja. De corpo leve e agradável, não muito complexa mas de alto drinkability. Está no mesmo nível de outras Belgian Blonds presentes no mercado brasileiro. Esta tem um bom sabor e um bom aroma, com destaque para o fermento, o frutado lembrando banana e o condimentado. O álcool não aparece em momento algum e também não existe sensação picante.
Steenbrugge Dubbel Bruin - Belgian Dubbel, Ale, 6.5% ABV, garrafas 330 ml.
Cor: Cobre escura/marrom, levemente turva.
Espuma: Média formação e duração de espuma, de cor bege, boa consistência, deixandomarcas pelo copo.
Aroma: Malte, doce, fermento, leve torrado, fenólico, picante.
Paladar: Malte, doce, fermento, leve torrado, fenólico, picante, álcool, sensação final picante, corpo médio/baixo, alta carbonatação.
Boa cerveja. Em comparação com a versão Blond esta ficou menos frutada, mas também ficou mais picante e fenólica, melhorando a sensação na boca. O leve torrado ajudou a melhorar a complexidade da cerveja. O lúpulo ficou escondido. No final das contas agradou bem. Uma típica cerveja belga, sendo que das mais leves.
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