A Brasserie d'Achouffe é uma cervejaria belga localizada em Achouffe. Em outra oportunidade eu pude degustar a cerveja mais famosa desta cervejaria, a deliciosa La Chouffe. Para ler a história da Brasserie d'Achouffe e minhas impressões sobre a La Chouffe clique aqui.
Neste post vou descrever outra cerveja produzida por eles, a Mc Chouffe.
Mc Chouffe - Belgian Dark Strong Ale, Ale, 8%ABV, garrafa 750ml.
Cor: Marrom, reflexos vermelho rubi, levemente turva.
Espuma: Alta formação, média duração, cor bege, belíssima consistência, deixa marcas pelo copo.
Aroma: Malte, doce, fermento, leve torrado, lúpulo, toffee, fenólico, picante, álcool.
Paladar: Malte, doce, fermento, leve torrado, toffee, fenólico, picante, álcool, amargor final de boa duração, corpo médio.
Boa cerveja. Bem fenólica e picante, com álccol presente mas sem incomodar. Presença de leve torrefação dos maltes e bom amargor de lúpulo, que parece potencializado pela sensação picante e alcoólica. Existem muitos sedimentos no fundo da garrafa, mas estes somente aparecem no último copo, deixando a cerveja turva. Pessoalmente eu ainda prefiro a sua irmã dourada.
Neste post vou descrever outra cerveja produzida por eles, a Mc Chouffe.
Mc Chouffe - Belgian Dark Strong Ale, Ale, 8%ABV, garrafa 750ml.
Cor: Marrom, reflexos vermelho rubi, levemente turva.
Espuma: Alta formação, média duração, cor bege, belíssima consistência, deixa marcas pelo copo.
Aroma: Malte, doce, fermento, leve torrado, lúpulo, toffee, fenólico, picante, álcool.
Paladar: Malte, doce, fermento, leve torrado, toffee, fenólico, picante, álcool, amargor final de boa duração, corpo médio.
Boa cerveja. Bem fenólica e picante, com álccol presente mas sem incomodar. Presença de leve torrefação dos maltes e bom amargor de lúpulo, que parece potencializado pela sensação picante e alcoólica. Existem muitos sedimentos no fundo da garrafa, mas estes somente aparecem no último copo, deixando a cerveja turva. Pessoalmente eu ainda prefiro a sua irmã dourada.
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